Trong vòng một thập kỷ qua, thế giới chứng kiến một cuộc cách mạng tái sinh ngoạn mục mang tên Craft Gin (Gin Thủ Công). Vượt ra khỏi công thức London Dry Gin truyền thống chỉ nặng mùi quả bách xù (Juniper), các nhà chưng cất thủ công thế hệ mới đã đưa vào tĩnh đồng những loại thảo dược, hoa quả và vỏ cây quý hiếm từ rừng già, tạo nên những chai rượu tinh hoa mang đậm linh hồn thổ nhưỡng:

1. Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin: Bản Hòa Ca 47 Loại Thảo Mộc Rừng Đen

Được sản xuất tại vùng Rừng Đen (Black Forest) huyền thoại của nước Đức, Monkey 47 là kiệt tác chưng cất với đúng 47 thành phần thảo mộc bản địa: từ quả việt quất rừng lingonberry, hoa keo, lá mâm xôi cho đến xô thơm và tiêu cubeb. Rượu đóng chai ở nồng độ 47% ABV, mang đến sự bùng nổ khứu giác phức hợp chưa từng có trong lịch sử ngành Gin thế giới.

2. Hendrick's Gin Scotland: Sự Phá Cách Lập Dị Của Hoa Hồng & Dưa Leo

Được sáng tạo tại xưởng chưng cất Girvan bên bờ biển Scotland, Hendrick's đã làm thay đổi hoàn toàn cách thưởng thức Gin toàn cầu vào năm 1999 bằng việc truyền tinh chất hoa hồng Damask xứ Bulgaria và dưa leo tươi Hà Lan vào rượu. Ly cocktail Hendrick's Gin & Tonic phục vụ cùng vài lát dưa leo thái sợi mỏng đã trở thành biểu tượng phong cách sống thời thượng của giới sành điệu.